
200 г помидоре, 200 г квашеной капусты, 2 столовые ложки растительного масла, базилик, 1 лук-порей, зеленый лук, сахар, соль, тмин.
Квашеную капусту при необходимости нарезать мельче, добавить растительное масло, тмин, сахар, мелко нарезанный зеленый лук, все смешать и выложить в салатницу. Сверху положить ломтики или дольки помидора, посыпать солью и нарезанными листьями базилика. Украсить колечками лука-порея и зеленым луком. Можно залить сметанным соусом.