
200 г черной редьки, 200 г свежей капусты, 50 г моркови, 40 г лука-порея, 10 г зелени, 1 долька чеснока, 112 стакана соуса из растительного масла, 1 столовая ложка сметаны.
Очищенные и вымытые черную редьку и морковь натереть на крупной овощной терке. Свежую капусту очистить и нарезать соломкой, лук-порей — колечками, чеснок с зеленью мелко нарубить. Все перемешать, заправить соусом из растительного масла, к которому добавлена сметана, и выложить в салатницу. Окрасить морковью и зеленью.