
200 г патиссонов, 1 луковица, 1 столовая ложка натертого хрена, 1 столовая ложка зелени, 1/2 стакана майонеза, перец, зеленый лук, горчица.
Маленькие патиссоны вымыть и натереть на крупной овощной терке, добавить мелко натертый репчатый лук, хрен, перец, горчицу, майонез и все хорошо перемешать. Выложить в салатницу и посыпать мелко нарубленным зеленым луком. Вместо патиссонов можно употреблять кабачки. Салат можно также залить пикантным томатным соусом.